Eräs ruoka aiheuttaa suomalaisille kohonneita kolesterolitasoja, vaikka muu ruokavalio olisi kunnossa. Video: Petteri Mikkonen
Suomalaiset nauttivat viime vuonna enemmän juustoa kuin koskaan aikaisemmin.
Keskimäärin jokainen kulutti 27 kiloa juustoa. Tiedot on julkaissut Luonnonvarakeskus tiedotteessaan.
Myös kalaa sekä sian- ja siipikarjanlihaa syötiin enemmän vuonna 2025.
Sianlihan kulutus kääntyi kasvuun parin vuoden laskun jälkeen. Siipikarjan käyttö on lisääntynyt useiden vuosien ajan. Naudanlihan kulutus sen sijaan laski edellisvuoteen verrattuna.
Maitotuotteiden kulutus väheni viime vuonna. Kuva: Antti Hämäläinen
Kokonaisuudessaan lihaa kulutettiin 78 kiloa henkilöä kohden. Tämä on 0,2 kiloa vähemmän kuin edellisvuonna. Lukuun on laskettu riista ja syötävät elimet, ja se koskee luullista ruholihaa, ei valmista syötävää lihaa.
Siipikarjaa syötiin henkilöä kohden noin 30,9 kiloa, sianlihaa 27,9 kiloa ja naudanlihaa 16,7 kiloa. Kalaa keskimääräinen suomalainen nautti 14,4 kiloa.
Maitoa kulutettiin keskimäärin noin 82 litraa.
Kun nestemäisiin maitotuotteisiin lasketaan esimerkiksi vanukkaat ja maustetut rahkat, keskimääräinen kulutus nousee 127 kiloon. Tämä on vähemmän kuin viime vuonna. Voita syötiin keskimäärin 2,9 kiloa.
Siipikarjan kulutus on kasvanut pidempään. Kuva: Kalle Koponen / HS
Viljaa kului hieman yli 86 kiloa henkilöä kohden, mikä oli hieman vähemmän kuin edellisvuonna. Eniten syötiin vehnää.
Vihanneksia suomalaiset nauttivat keskimäärin 64,5 kiloa. Hedelmiä jokainen söi noin 50 kiloa.
Kananmunia kului henkilöä kohden 12 kiloa.
Elintarvikkeiden kulutustiedot perustuvat Luonnonvarakeskuksen ravintotaselaskelmaan. Luvut eivät sisällä hävikkiä tai muita vastaavia vaiheita ruoan kulutuksessa.